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    排骨主要是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。由于排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。中医上排骨是不可多得的养生食物,具有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。我们这里主要是以介绍猪排骨菜谱为主。


    糖醋排骨的做法

    主料:猪排500克
    辅料:面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

    详细做法请点击...

    排骨的做法/排骨菜谱推荐

      以下是我们为您精心挑选的以排骨为主料的菜谱,希望对您有所帮助。

    糖醋排骨

    猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克


    红烧排骨

    味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。


    炖排骨

    牛排600g﹐水4杯﹐萝卜300g﹐胡萝卜200


    冬瓜排骨汤

    1、猪排骨一斤,斩块。2、冬瓜一斤半,切约一厘米


    萝卜排骨汤

    1.白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;


    清炖排骨

    汤清乳白,咸鲜味醇。


    白萝卜炖排骨

    有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。白萝卜有赛人


    土豆炖排骨

    猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克


    土豆烧排骨

    排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大


    粉蒸排骨

    咸辣鲜香,排骨粑软。


    排骨炖豆角

    排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。


    山药炖排骨

    猪小排(猪肋排)500克,山药500克


    莲藕排骨汤

    1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。2、


    海带排骨汤

    猪排骨、海带,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油


    冬瓜炖排骨

    瓜嫩爽滑,鲜咸适口。


    椒盐排骨

    猪的肋骨大概在5厘米长左右配料:葱结、葱、姜、红


    蒜香排骨

    蒜香脆醇,外焦里嫩。


    无锡排骨

    无锡排骨是一道相当费工的火候菜,菜肴外观金黄发亮


    排骨饭/排骨米饭

    大米排骨(一斤左右)。盐鸡精味精酱油辣椒粉五香粉


    酸菜炖排骨

    排骨、酸菜(我用的是酸菜鱼酸菜)


    山药排骨汤

    1.山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化


    排骨藕汤

    猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花


    家制酱排骨

    色泽酱红,有光泽,肉质香酥,甜鲜可口。


    玉米排骨汤

    玉米、猪肉排 


    莲藕炖排骨

    莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。

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